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Tzatziki de concombre et bâtonnets de chou-rave
 

  • 1 concombre (petit ou 1/2)

  • 250g de yaourt

  • 1 gousse d'ail ou aillet

  • persil et basilic

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre (de vin, de cidre,...)

  • sel et poivre

  • 1 chou-rave

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  1. Éplucher le concombre et le râper ou le couper en tous petits dés

  2. Hacher finement les herbes aromatiques et l'ail

  3. Dans un bol, mélanger le yaourt, les dés de concombre, l'ail et les fines herbes, l'huile d'olive et le vinaigre.
    Saler et poivrer.

  4. Mettre au frais 1h si possible...

  5. Éplucher le chou-rave et le couper en bâtonnets

 

    Bon appétit !

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